O Γιώργος Πλάτωνας Περλέρος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1995. Είναι απόφοιτος της Ανώτερης Δραματικής Σχολής “Δήλος”- Δήμητρα Χατούπη και Απόφοιτος του Τμήματος Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει παίξει σε ερασιτεχνικές παραστάσεις από το 2003 ως το 2018 ως μέλος της Φοιτητικής Θεατρικής Ομάδας “Άφαντοι” του ΕΚΠΑ, και της θεατρικής ομάδας της Ελληνογαλλικής Σχολής Eugène Delacroix – της οποίας πλέον έχει αναλάβει την εμψύχωση. Το 2012 συμμετείχε με την ομάδα του σχολείου στο πρόγραμμα Αρχαία Κληρονομιά, Νέα Προοπτική του Εθνικού Θεάτρου με την καθοδήγηση του Άρη Μπαλή. Το 2022 ήταν βοηθός σκηνοθέτη στην παράσταση “Μυθιστόρημα” του Γ. Χειμωνά, σε σκηνοθεσία Παναγιώτη Εξαρχέα. Από το 2023 ως και σήμερα, συμμετέχει στην παράσταση “Οι γριές που μαζεύουν την τσουκνίδα” σε σκηνοθεσία Κωνσταντίνου Ντέλλα στο Θεσσαλικό Θέατρο στη Λάρισα, Θέατρο Σταθμός στην Αθήνα, σε περιοδεία στην Ελλάδα.