Η Αμαριλίς γεννημένη στο Βαγιαδολίδ της Ισπανίας αποτελεί κορυφαία εκπρόσωπο της γενιάς της στον τομέα της ερμηνείας έργων – ιστορικών ορόσημων του διεθνούς ρεπερτορίου στο τσέλο και στη μεσαιωνική βιόλα ντα γκάμπα. Φημίζεται για την ισορροπία μεταξύ εκτελεστικής ακρίβειας, διαίσθησης και αυτοσχεδιαστικής ελευθερίας. Οι κριτικοί σχολιάζουν επίσης τις δυναμικές της στο παίξιμο, τα ευφάνταστα γεμίσματα. Εμφανίζεται σε ρεσιτάλ σε όλη την Ευρώπη τόσο με το τσέλο όσο και με τη μεσαιωνική βιόλα ως σολίστ ή ως μέλος συνόλου μουσικής δωματίου ή καθώς συνεργαζόμενη με Ορχήστρες όπως αυτή της Κολωνίας, του Βερολίνου και άλλες. Έχει παίξει σε σπουδαίες αίθουσες στη Βιέννη, στο Βερολίνο, στη Κολωνία και στο Άμστερνταμ.
Έχει λάβει πολυάριθμα διεθνή βραβεία μεταξύ των οποίων κι αυτό του Καλύτερου Ερμηνευτή στον διαγωνισμό «ο Μπετόβεν στην εποχή του» το 2021 αλλά και το 2ο βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό στον Οίκο Μπετόβεν της Βόννης για την καλύτερη ερμηνεία έργων του Μπετόβεν μαζί με το Τρίο Αλτέρνα. Έλαβε επίσης το 2023 το 2ο βραβείο Κοινού και το Βραβείο Άμπελ στον Διεθνή Μπαχ- Άμπελ Διαγωνισμό Μεσαιωνικής Βιόλας του Κιούτεν.
Έχει σπουδάσει δίπλα σε σπουδαίους δασκάλους όπως τον Τζορντί Σαβάλ, τον Πάολο Παντόλφο, τον Μπρούνο Κοσέτ και την Κριστίν φον Γκολτζ. Συνεχίζει τις σπουδές της στο Τμήμα Μουσικών Σπουδών του Πανεπιστημίου της Κολωνίας μελετώντας όχι μόνο παλαιά μουσική αλλά και μουσική του 19ου αιώνα και κυρίως έργα των Σούμαν, Μπραμς και Βάγκνερ. Έχει μοιραστεί την σκηνή με καλλιτέχνες όπως ο Γκότφριντ φον ντερ Γκολτζ, ο Τομπάιας Κοχ κι ο Σούνσκε Σάτο.
Από τον Νοέμβριο του 2023 χρησιμοποιεί ένα τσέλο του Νικολό Γκαλιάνο του 1775, το οποίο της έχει δανείσει το Ίδρυμα Jumpstart Jr. Foundation.
Το 2020 ηχογράφησε τον πρώτο της δίσκο με τίτλο Soliloqvies το οποίο έλαβε θαυμάσιες κριτικές. Έκτοτε έχει συμμετάσχει σε αρκετές ηχογραφήσεις.