Ο Παναγιώτης Τζιώτης ξεκίνησε σε ηλικία 7 ετών τις σπουδές βιολιού στην τάξη του Ιωάννη Τζουμάνη. Αποφοίτησε τον Ιανουάριο 1997 αποκτώντας το Δίπλωμα Βιολιού του Ωδείου Αθηνών με Άριστα Παμψηφεί και Διάκριση. Συνέχισε τις σπουδές του με τη σολίστ Mayumi Fujikawa στο Trinity College of Music (TCM), London. Κατά την τετραετή φοίτησή του εκεί του απονεμήθηκαν διάφοροι μεταπτυχιακοί τίτλοι μεταξύ των οποίων και το Master of Music in Performance (MMus in Perf) με Διάκριση. Το 2004 χάρις σε μια εκπαιδευτική άδεια μελέτησε βιολί αρχικά με τον  Nick Whiting, κορυφαίο της BBC NOW και έπειτα στο Royal Nothern College of Mucic (RNCM), Manchester με τον εξάρχοντα της BBC Philharmonic και διακεκριμένο παιδαγωγό, Yuri Torchinsky. Τον Ιούνιο του 2007 απέκτησε το RNCM Postgraduate Diploma με Διάκριση.

Ο Παναγιώτης έχει λάβει υποτροφίες από διάφορους οργανισμούς όπως το TCM, το RWCMD, το RNCM, το ΙΚΥ και τον σύλλογο «οι Φίλοι της Μουσικής». Έχει μετάσχει σε πολλά masterclass και ανάμεσα στους μέντορες του αριθμούνται οι Zvi Zitlin, Majiek Rakovski, Kasuki Sawa, Diana Cummings, Antony Marwood καθώς και μέλη συνόλων οπως το Floristan and the Gould Trio, οι Lindsays, το Endellion και το Eroica Quartet.

Στις διακρίσεις του στο εξωτερικό περιλαμβάνονται το Vivian Joseph Award (TCM, 1999) για σόλο βιολί και το Cavatina Chamber Music Trust Award (RWCMD, 2004) με το πιάνο τρίο του, Trio Arte. Ο Παναγιώτης εχει δώσει σειρά από ρεσιτάλ στο Λονδίνο και εχει εμφανισθεί ως σολίστ στο Lahti, Finland, στο Manchester, Uk,  στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών με την Καμεράτα καθώς και στο Μουσείο Μπενάκη, Πειραιώς με την Κρατική Ορχήστρα Αθηνών (ΚΟΑ).

Κατά τη διαμονή του στην Αγγλία έχει εργαστεί ως έκτακτος μουσικός με την London Symphony Orchestra (LSO) και την BBC National Orchestra of Wales (BBC NOW). Τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια εργάζεται ως μόνιμος μουσικός της ΚΟΑ. Είναι ιδρυτικό μέλος του Κουαρτέτου Εγχόρδων Αθηνών ενώ εμφανίζεται τακτικά με τα ελληνικά σύνολα σύγχρονης μουσικής Ergon Ensemble κ NQR.